チーズを買うなら

業務用ならお得に毎日チーズが楽しめる

チーズは日本でも老若男女に好かれる食材となっていますが、国内では酪農があまりさかんでないことや、輸入物が多いこともあって、海外に比べるとかなりチーズの価格が高いのが特徴的です。ハードなタイプの物や、熟成が進んだ物などは特に値段が高く、主婦などは手が出せないことも多いでしょう。しかし、そういったタイプのチーズでも、業務用であればかなりお得に手に入れることが出来ます。小売り向けと違い包装などが簡素だったりしますが、グラム単位で比べるとかなり単価が安くなっているのが特徴的です。一度に使わないという人でも、熟成タイプのチーズなら長期的に冷蔵庫で保管することが出来ますし、物によっては冷凍しておくことが出来るタイプもあるため、少しずつ楽しむことも出来るのです。

保存が効かないタイプも

主に熟成されていないフレッシュタイプのチーズは、長期的に保存が出来ない場合もあるので注意が必要です。特にモッツアレラチーズなどは有名ですが、冷蔵庫でもあまり日持ちがしないため、業務用で購入する時には使い切れる量で購入することが大切です。パーティーなど、人が大勢集まる際などには便利な業務用ですが、毎日の食事で少しずつ楽しみたいというならフレッシュタイプは避けて熟成タイプのチーズを選ぶようにしたり、保存期間や保存方法についてしっかり確認しておくことが大切です。普段なかなか小売りで出回らない珍しいチーズなども、業務用限定で売られているなどということもあります。保存が効くものを色々購入して食べ比べてみたりするのも面白いでしょう。